Jídelní a nápojový lístek ke stažení v PDF souboru zde.

KRMĚ ROZLIČNÁ POCESTNÝM NABÍZENÁ

PŘEDKRMY
70g
Carpacio z marinovaného jeleního hřbetu s rukolou, limetkou, nakládanými jalapeňos papričkami, parmezánem a domácí bagetka (A 1,3,7)
215,-Kč
100g Uzená vepřová panenka v naší udírně s pepřovou krustou, polníčkem, jablečnou redukcí a celozrnými krutony (A 1,3,7) 165,- Kč
POLÉVKY
330ml Hovězí vývar tažený přes noc s trhaným hovězím masem, kořenovou zeleninou, nudlemi a libečkem (A 1,3,9) 69,- Kč
330ml Krčmářská zelňačka se zvěřinovou klobásou a nočkem zakysané smetany (A 1,7,9) 79,- Kč
FLÁKOTY Z ROŽNĚ
250g Marinovaný flák vepřové krkovičky na grilu s jemně pikantní cibulovou marmeládou, restovaným krčmářským špekem a křenovým máslem (A 7) 239,-Kč
200g
Grilované kuřecí prso supreme, švestkové čatní se zázvorem (A 1,7,9)
215,-Kč
200g
Biftečky z Pohořelického kapra ve slaninovém kabátku na čerstvém baby špenátu s konfitovaným česnekem a bylinkovým dipem (A 4,7)
265,- Kč
200g Marinovaný špalek z vepřové panenky se smatanovou majdou ze zeleného pepře(A 1,7,9,10) 249,-Kč
200g Grilované medailonky z vepřové panenky s ragú z lišek a žampiónu portobello (A 1,7,9) 255,-Kč
250g Pštrosí flákota marinovaná v pomerančovém pepři  355,-Kč
  K pštrosí flákotě doporučujeme:  
 
  • 80ml ragú z lišek a žampiónů portobello (A 1,7,9)
56,- Kč
 
  • 80ml smetanová majda ze zeleného pepře (A 1,7,9,10)
59,- Kč
 
  • 80ml švestkové čatní se zázvorem 
55,- Kč
Z ROŽHAVENÉ PECE
500g Pečená vepřová žebírka v císařské marinádě s naší domácí zelnou čalamádou, čerstvým křenem, hořčicí a chilli majdou a krčmářský bochánek chleba (A 7,9) 285,-Kč
350g Vypékaná kuřecí křidélka na prkně se salátem Coleslaw, bylinková, chilli a BBQ majda, krčmářský bochánek chleba (A 7,9) 225,-Kč
500g Mix pečených vepřových žebírek a vypečených kuřecích křidélek na prkně s naší domácí zelnou čalamádou, čerstvým křenem, hořčicí a chilli majdou, krčmářský bochánek chleba (A 1,7,9,10) 265,-Kč
300g V kutchanu podávané pomalu pečené kachní steno s jablky, bílé špekové zelí a na sádle restované herteplové špalíky (A 1,3) 269,-Kč
BAŠTA ROZLIČNÝCH CHUTÍ
150g Hovězí svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem, brusinkový terčík (A 1,3,7,9,10) 269,-Kč
200g Smažené řízečky z vepřové panenky (A 1,3,7) 239,-Kč
200g Smažené kuřecí řízečky (A 1,3,7) 135,- Kč
120g Tatarák z pravé hovězí svíčkové s  chlebovými topinkami (6ks) a stroužky česneku (A 1,3,10) 295,-Kč
  Na požádání Vám tatarák rádi namícháme. Podáváme na vlastní riziko pocestného.  
350g Na pánvi restované uzené tofu se sušenými rajčaty, cizrnou a česnekem, sypané parmezánem a rukolou (A 7) 215,-Kč
SALÁTY ZE ZAHRÁDKY:
350g Zeleninový salát se zálivkou vinaigrette, sušenýi rajčaty, grilovanými kousky vepřové panenky, parmezánem a domácí bagetkou z pece (A 1,3,7,10) 215,-Kč
300g Zauzený bylinkový sýr v naší udírně na ledovém salátu s praženými mandlemi, brusinkovým dipem a celozrnými krutony (A 1,3,7) 185,-Kč
PŘÍKRMY A MAJDY:
200g Vařené herteple s máslem a čerstvou petrželkou (A 7) 49,- Kč
200g Mačkané herteple s krčmářským uzeným špekem a jarní cibulkou 55,- Kč
200g Vypečené herteple s česnekem (na přání bez česneku) 49,- Kč
200g Rožněná čerstvá zelenina 75,- Kč
1ks Krčmářský bochánek chleba (A 1,) 49,- Kč
1ks Domácí bylinková bagetka z pece (A 1) 35,- Kč
80ml Krčmářská tatarská majda (A 1,3,7,10) 35,- Kč
200g Míchaná čerstvá zelenina  65,- Kč
200g Coleslaw (A 7,9) 45,- Kč
SLADKÉ ŠALŠE
2kop Vanilková zmrzlina s horkými malinami a pravou šlehačkou (A 1,3,7) 95,- Kč
100g Restované herteplové špalíky ve skořicové majdě s krčmářským ovocem a zakysanou smetanou (A 1,3,7) 95,- Kč