Jídelní lístek

Hotel a krčma U Císařské cesty

Jídelní a nápojový lístek ke stažení v PDF souboru zde.

KRMĚ ROZLIČNÁ POCESTNÝM NABÍZENÁ

PŘEDKRMY
70g
Carpacio z marinovaného jeleního hřbetu s rukolou, limetkou, nakládanými jalapeňos papričkami, parmezánem a bagetkou (A 1,3,7)
199,-Kč
90g Nakládaný kozí sýr v bylinkovo-česnekovém oleji na směsi trhaných lístků s pošírovanou hruškou v červeném víně, švestková redukce a křupavé toasty (A 1,3,7,11) 145,-Kč
POLÉVKY
330ml Hovězí vývar tažený přes noc s trhaným hovězím masem, kořenovou zeleninou, nudlemi a libečkem (A 1,3,9) 65,- Kč
330ml Krčmářská zelňačka se zvěřinovou klobásou a nočkem zakysané smetany (A 1,7,9) 75,- Kč
FLÁKOTY Z ROŽNĚ
250g Marinovaný flák vepřové krkovičky na grilu s jemně pikantní cibulovou marmeládou, restovaným krčmářským špekem a křenovým máslem (A 7) 225,-Kč
200g
Kuřecí flákota se smetanovo-bylinkovou majdou (A 1,7,9)
199,-Kč
200g Grilovaný špalek vepřové panenky se smetanovou majdou z dijónské hořčice, zeleného a červeného pepře (A 1,7,9,10) 239,-Kč
200g Grilované medailonky z vepřové panenky s houbovým ragú z lišek a pravých hřibů, ovoněné bílým vínem a čerstvým tymiánem (A 1,7,9) 239,-Kč
200g Biftečky z Pohořelického kapra ve slaninovém kabátku na ledovém salátu s grilovaným citrónem a bylinkovou majdou (A 4,7) 225,-Kč
250g Pštrosí flákota marinovaná v pomerančovém pepři  345,-Kč
  K pštrosí flákotě doporučujeme:  
 
  • 80ml houbové ragú z lišek a pravých hřibů ovoněné bílým vínem a tymiánem (A 1,7,9)
59,- Kč
 
  • 80ml smetanová majda z dijónské hořčice, zeleného a červeného pepře  (A 1,7,9,10)
59,- Kč
 
  • 80ml smetanovo-bylinková majda (A 1,7,9)
49,- Kč
Z ROŽHAVENÉ PECE
500g Pečená vepřová žebírka v císařské marinádě s naší domácí zelnou čalamádou, čerstvým křenem, hořčicí, chilli majdou a krčmářský bochánek chleba (A 1,10) 275,-Kč
350g Vypékaná kuřecí křidélka na prkně se salátem Coleslaw s jablky, bylinková, chilli a BBQ majda, krčmářský bochánek chleba (A 7,9) 215,-Kč
500g Mix pečených vepřových žebírek v císařské marinádě a vypečených kuřecích křidélek na prkně s naší domácí zelnou čalamádou, čerstvým křenem, hořčicí a chilli majdou, krčmářský bochánek chleba (A 1,7,9,10) 255,-Kč
300g V kutchanu podávané pomalu pečené kachní steno s jablky, bílé špekové zelí a na sádle restované herteplové špalíky (A 1,3) 255,-Kč
BAŠTA ROZLIČNÝCH CHUTÍ
150g Hovězí svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem, brusinkový terčík (A 1,3,7,9,10) 245,-Kč
200g Smažené jemně česnekované řízečky z divokého čuníka, citrón (A 1,3,7) 215,-Kč
120g Tatarák z pravé hovězí svíčkové s  chlebovými topinkami (6ks) a stroužky česneku (A 1,3,10) 275,-Kč
  Na požádání Vám tatarák rádi namícháme. Podáváme na vlastní riziko pocestného.  
350g Na pánvi restované uzené tofu se sušenými rajčaty, cizrnou a česnekem, sypané parmezánem a rukolou (A 7) 199,-Kč
200g Pomalu pečené hovězí líčko na kořenové zelenině a červeném víně, mačkané herteple s krčmářským špekem a jarní cibulkou, celerová sláma (A 1,7,9) 265,-Kč
PRO NEJMENŠÍ POCESTNÉ:
100g  Na másle restované herteplové špalíky sypané mákem a cukrem (A 1,3,7) 125,-Kč
100g Smažené kuřecí řízečky (A 1,3,7) 125,-Kč
100g Přírodní kuřecí prso s bylinkovým máslem (A 7) 125,-Kč
SALÁTY ZE ZAHRÁDKY:
300g Směs trahných lístků s medovo-pomerančovou zálivkou, filovaným uzeným kachním prsem z naší udírny, praženými mandlemi, sušenými brusinkami a bagetkou (A 1,3,8,11) 215,-Kč
350g Zeleninový salát se zálivkou vinaigrette, sušenýi rajčaty, grilovanými kousky vepřové panenky, parmezánem a křupavou bagetkou z pece (A 1,3,7,10) 199,-Kč
300g Ledový salát s jogurtovou zálivkou s čerstvými bylinkami, grilovanými kousky kuřete, parmezánem a cereálními krutonky (A 1,3,7) 185,-Kč
150g Okurkový salát 55,- Kč
150g Rajčatový salát s cibulkou 55,- Kč
150g Míchaná črstvá zelnina 55,- Kč
150g Salát Coleslaw s jablky (A 7) 55,- Kč
150g Naše domácí zelná čalamáda 55,- Kč
PŘÍKRMY A MAJDY:
200g Vařené herteple s máslem a čerstvou petrželkovou natí (A 7) 45,- Kč
200g Mačkané herteple s krčmářským uzeným špekem a jarní cibulkou 49,- Kč
200g Vypečené herteple s česnekem (na přání bez česneku) 49,- Kč
200g Pečená hertepla s jogurtovo-bylinkovým přelivem (A 7) 55,- Kč
200g Na sádle restované herteplové špalíky (A 1,3) 55,- Kč
200g Rožněná čerstvá zelenina 75,- Kč
1ks Krčmářský bochánek chleba (A 1,) 49,- Kč
1ks Křupavá bylinková bagetka z pece (A 1) 25,- Kč
80ml Krčmářská tatarská majda (A 1,3,7,10) 29,- Kč
80ml Rajčatová majda 25,- Kč
80ml jogurtovo-bylinková majda (A 7) 29,- Kč
SLADKÉ ŠALŠE
2kop Vanilková zmrzlina s horkými malinami a pravou šlehačkou (A 1,3,7) 89,- Kč
100g Restované herteplové špalíky ve skořicové majdě s krčmářským ovocem a zakysanou smetanou (A 1,3,7) 95,- Kč