Jídelní a nápojový lístek ke stažení v PDF souboru zde.
KRMĚ ROZLIČNÁ POCESTNÝM NABÍZENÁ
| PŘEDKRMY | ||
| 70g | Carpacio z marinovaného jeleního hřbetu s rukolou, limetkou, nakládanými jalapeňos papričkami, parmezánem a bagetkou (A 1,3,7) | 199,-Kč |
| 90g | Nakládaný kozí sýr v bylinkovo-česnekovém oleji na směsi trhaných lístků s pošírovanou hruškou v červeném víně, švestková redukce a křupavé toasty (A 1,3,7,11) | 145,-Kč |
| POLÉVKY | ||
| 330ml | Hovězí vývar tažený přes noc s trhaným hovězím masem, kořenovou zeleninou, nudlemi a libečkem (A 1,3,9) | 65,- Kč |
| 330ml | Krčmářská zelňačka se zvěřinovou klobásou a nočkem zakysané smetany (A 1,7,9) | 75,- Kč |
| FLÁKOTY Z ROŽNĚ | ||
| 250g | Marinovaný flák vepřové krkovičky na grilu s jemně pikantní cibulovou marmeládou, restovaným krčmářským špekem a křenovým máslem (A 7) | 225,-Kč |
| 200g | Kuřecí flákota se smetanovo-bylinkovou majdou (A 1,7,9) | 199,-Kč |
| 200g | Grilovaný špalek vepřové panenky se smetanovou majdou z dijónské hořčice, zeleného a červeného pepře (A 1,7,9,10) | 239,-Kč |
| 200g | Grilované medailonky z vepřové panenky s houbovým ragú z lišek a pravých hřibů, ovoněné bílým vínem a čerstvým tymiánem (A 1,7,9) | 239,-Kč |
| 200g | Biftečky z Pohořelického kapra ve slaninovém kabátku na ledovém salátu s grilovaným citrónem a bylinkovou majdou (A 4,7) | 225,-Kč |
| 250g | Pštrosí flákota marinovaná v pomerančovém pepři | 345,-Kč |
| K pštrosí flákotě doporučujeme: | ||
| 59,- Kč | |
| 59,- Kč | |
| 49,- Kč | |
| Z ROŽHAVENÉ PECE | ||
| 500g | Pečená vepřová žebírka v císařské marinádě s naší domácí zelnou čalamádou, čerstvým křenem, hořčicí, chilli majdou a krčmářský bochánek chleba (A 1,10) | 275,-Kč |
| 350g | Vypékaná kuřecí křidélka na prkně se salátem Coleslaw s jablky, bylinková, chilli a BBQ majda, krčmářský bochánek chleba (A 7,9) | 215,-Kč |
| 500g | Mix pečených vepřových žebírek v císařské marinádě a vypečených kuřecích křidélek na prkně s naší domácí zelnou čalamádou, čerstvým křenem, hořčicí a chilli majdou, krčmářský bochánek chleba (A 1,7,9,10) | 255,-Kč |
| 300g | V kutchanu podávané pomalu pečené kachní steno s jablky, bílé špekové zelí a na sádle restované herteplové špalíky (A 1,3) | 255,-Kč |
| BAŠTA ROZLIČNÝCH CHUTÍ | ||
| 150g | Hovězí svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem, brusinkový terčík (A 1,3,7,9,10) | 245,-Kč |
| 200g | Smažené jemně česnekované řízečky z divokého čuníka, citrón (A 1,3,7) | 215,-Kč |
| 120g | Tatarák z pravé hovězí svíčkové s chlebovými topinkami (6ks) a stroužky česneku (A 1,3,10) | 275,-Kč |
| Na požádání Vám tatarák rádi namícháme. Podáváme na vlastní riziko pocestného. | ||
| 350g | Na pánvi restované uzené tofu se sušenými rajčaty, cizrnou a česnekem, sypané parmezánem a rukolou (A 7) | 199,-Kč |
| 200g | Pomalu pečené hovězí líčko na kořenové zelenině a červeném víně, mačkané herteple s krčmářským špekem a jarní cibulkou, celerová sláma (A 1,7,9) | 265,-Kč |
| PRO NEJMENŠÍ POCESTNÉ: | ||
| 100g | Na másle restované herteplové špalíky sypané mákem a cukrem (A 1,3,7) | 125,-Kč |
| 100g | Smažené kuřecí řízečky (A 1,3,7) | 125,-Kč |
| 100g | Přírodní kuřecí prso s bylinkovým máslem (A 7) | 125,-Kč |
| SALÁTY ZE ZAHRÁDKY: | ||
| 300g | Směs trahných lístků s medovo-pomerančovou zálivkou, filovaným uzeným kachním prsem z naší udírny, praženými mandlemi, sušenými brusinkami a bagetkou (A 1,3,8,11) | 215,-Kč |
| 350g | Zeleninový salát se zálivkou vinaigrette, sušenýi rajčaty, grilovanými kousky vepřové panenky, parmezánem a křupavou bagetkou z pece (A 1,3,7,10) | 199,-Kč |
| 300g | Ledový salát s jogurtovou zálivkou s čerstvými bylinkami, grilovanými kousky kuřete, parmezánem a cereálními krutonky (A 1,3,7) | 185,-Kč |
| 150g | Okurkový salát | 55,- Kč |
| 150g | Rajčatový salát s cibulkou | 55,- Kč |
| 150g | Míchaná črstvá zelnina | 55,- Kč |
| 150g | Salát Coleslaw s jablky (A 7) | 55,- Kč |
| 150g | Naše domácí zelná čalamáda | 55,- Kč |
| PŘÍKRMY A MAJDY: | ||
| 200g | Vařené herteple s máslem a čerstvou petrželkovou natí (A 7) | 45,- Kč |
| 200g | Mačkané herteple s krčmářským uzeným špekem a jarní cibulkou | 49,- Kč |
| 200g | Vypečené herteple s česnekem (na přání bez česneku) | 49,- Kč |
| 200g | Pečená hertepla s jogurtovo-bylinkovým přelivem (A 7) | 55,- Kč |
| 200g | Na sádle restované herteplové špalíky (A 1,3) | 55,- Kč |
| 200g | Rožněná čerstvá zelenina | 75,- Kč |
| 1ks | Krčmářský bochánek chleba (A 1,) | 49,- Kč |
| 1ks | Křupavá bylinková bagetka z pece (A 1) | 25,- Kč |
| 80ml | Krčmářská tatarská majda (A 1,3,7,10) | 29,- Kč |
| 80ml | Rajčatová majda | 25,- Kč |
| 80ml | jogurtovo-bylinková majda (A 7) | 29,- Kč |
| SLADKÉ ŠALŠE | ||
| 2kop | Vanilková zmrzlina s horkými malinami a pravou šlehačkou (A 1,3,7) | 89,- Kč |
| 100g | Restované herteplové špalíky ve skořicové majdě s krčmářským ovocem a zakysanou smetanou (A 1,3,7) | 95,- Kč |