Jídelní a nápojový lístek ke stažení v PDF souboru zde.
KRMĚ ROZLIČNÁ POCESTNÝM NABÍZENÁ
| PŘEDKRMY | ||
| 70g |
Carpacio z marinovaného jeleního hřbetu s rukolou, nakládanými jalapeňos papričkami, sýrem Grana Padano a domácí bagetkou z pece (A 1,3,7)
|
245,-Kč |
| 100g | Domácí škvarky z divokého čuníka v sádle, pomerančové chutney s jalovcem, smažená cibulka, krčmářský chleba (A 1,7) | 165,- Kč |
| POLÉVKY | ||
| 330ml | Silný hovězí vývar s trhanými kousky masa, zeleninou a nudlemi (A 1,3,9) | 79,- Kč |
| 330ml | Krčmářská zelňačka s klobáskou a nočkem zakysané smetany (A 1,7,9) | 89,- Kč |
| FLÁKOTY Z ROŽNĚ | ||
| 200g | Flák vepřové kotlety duroc s cibulovo-slaninovou marmeládou | 265,-Kč |
| 200g |
Marinovaný kuřecí steak, šestková majda s porstkým vínem (A 1,9)
|
245,-Kč |
| 200g | Špalek vepřové panenky s majdou z fermentovaného kampotského pepře (A 1,7,9, 10) | 285,- Kč |
| 200g | Grilované medailonky z vepřové panenky s krémovou majdou z pravých hřibků a čerstvé majoránky (A 1,7,9) | 279,-Kč |
| 250g | Pštrosí flákota marinovaná v pomerančovém pepři | 399,-Kč |
| K pštrosí flákotě doporučujeme: | ||
|
65,- Kč | |
|
75,- Kč | |
|
75,- Kč | |
| Z ROŽHAVENÉ PECE | ||
| 350g | V kutchanu podávané pomalu pečené kachní stehno s jablky, bílé špekové zelí a na sádle restované herteplové špalíky (A 1,3,7) | 335,-Kč |
| 500g | Pečená vepřová žebírka v císařské marinádě s naší domácí zelnou čalamádou, čerstvým křenem, hořčicí a chilli majdou, krčmářský bochánek chleba (A 7,9) | 335,-Kč |
| 350g | Vypékaná kuřecí křidélka na prkně se salátem Coleslaw, bylinkovou, BBQ a chilli majdou, krčmářský bochánek chleba (A 7,9) | 275,-Kč |
| 500g | Mix pečených vepřových žebírek a vypečených kuřecích křidélek na prkně s naší domácí zelnou čalamádou, čerstvým křenem, hořčicí a chilli majdou, krčmářský bochánek chleba (A 1,7,9,10) | 315,-Kč |
| BAŠTA ROZLIČNÝCH CHUTÍ | ||
| 150g | Hovězí svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem, citrónem, brusinkami a šlehačkou (A 1,3,7,9,10) | 305,-Kč |
| 200g | Smažené řízečky z vepřové panenky, citrón (A 1,3,7) | 235,- Kč |
| 350g | Na pánvi restované uzené tofu se sušenými rajčaty, cizrnou a česnekem, sypané sýrem Grana Padano a rukolou (A 7) | 235,-Kč |
| 150g | Smažené kuřecí řízečky (A 1,3,7) | 185,-Kč |
| 120g | Tatarák z pravé hovězí svíčkové s chlebovými topinkami (6ks) a stroužky česneku (A 1,3,10) | 325,-Kč |
| SALÁTY ZE ZAHRÁDKY: | ||
| 300g | Ledový salát s jogurtovo-bylinkovým dresinkem, grilovaným kuřetem, sýrem Grana Padano,sušenými rajčaty a domácí bagetkou z pece (A 1,3,7) | 225,-Kč |
| 350g | Zeleninový salát s rukolou, medovou zálivkou winaigrette, modrým sýrem, lískovými ořechy, domácí bagetka z pece (A 1,7,8) | 235,-Kč |
| PŘÍKRMY A MAJDY: | ||
| 200g | Vařené herteple s máslem a čerstvou petrželkou (A 7) | 49,- Kč |
| 200g | Pečená hertepla s tvarohem a pažitkou (A 7) | 65,- Kč |
| 200g | Vypečené herteple s česnekem (na přání bez česneku) | 59,- Kč |
| 1ks | Krčmářský bochánek chleba (A 1) | 55,- Kč |
| 1ks | Domácí bylinková bagetka z pece (A 1) | 49,- Kč |
| 80ml | Krčmářská tatarská majda (A 1,3,10) | 35,- Kč |
| 80ml | Rajčatová majda | 35,- Kč |
| 80ml | Jogurtovo-bylinková majda (A 7) | 35,- Kč |
| 200g | Coleslaw (A 7,9) | 65,- Kč |
| 200g | Míchaná čerstvá zelenina | 75,-Kč |
| SLADKÉ ŠALŠE | ||
| 120g | Domácí hruškový štrůdl s brusinkami, zmrzlinou ze slaného karamelu a šlehačkou (A 1,3,7) | 119,- Kč |
| 120g | Restované herteplové špalíky ve skořicové majdě s krčmářským ovocem a zakysanou smetanou (A 1,3,7) | 119,-Kč |