Švestková bašta

Polévka:
330ml Švestková s červeným vínem a čerstvým rozmarýnem (A 1)  59,- Kč
Hlavní chod:
200g V máku grilovaný špalek vepřové panenky plněný sušenými švestkami, herteplovo-celerové pyré (A 1,7,9) 235,- Kč
250g Filovaný vyzrálý hovězí flank steak se švestkovo-zázvorovým chutney, pečené grenaille na olivovém oleji  355,- Kč
200g Krčmářský špíz s kousky lososa, anglické slaniny a švestkou na směsi trhaných lístků s balsamikovou redukcí, bylinková bagetka z pece (A 1,3,4) 199,- Kč
Sladká salše:
100g Herteplové knedlíky plněné švestkami s povidlovou majdou s rumem, skořicí a smetanou (A 1,3,7)  75,- Kč